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    随着人民生活水平的提高,社会的进步,食品中微生物污染造成的食品安全问题也越来越受到广大消费者、食品企业、政府监管部门的关注。微生物作为自然界存在的一种生物与我们赖以生存的食品有着密切的关系。是食品加工中最主要的危害之一,其中尤以致病菌为甚。
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